肉のながおかの和牛はBBQにもおすすめ！楽しむためのポイントも解説！
BBQで一味違うお肉を楽しみたいなら、「肉のながおか」の和牛がおすすめです。
厳選された品質の和牛は、バーベキューにもおすすめな柔らかさと旨味を揃えています。
この記事では、BBQで和牛をさらに美味しく楽しむためのポイントやおすすめの調理法を詳しく解説します。
家族や友達とBBQを楽しみたい！そんな方はぜひ参考にしてください！
BBQにおすすめな肉のながおかのテイクアウトメニュー5選！
高級和牛を使ったBBQを楽しみたい！そんな方には、以下のメニューがおすすめです！
- 熊本県産 厚切り牛タン500g
- 国産牛中落ちカルビ1.3kg
- 鹿児島牛 ロース(焼き肉カット) 1.0kg
- 鹿児島牛 外もも肉ブロック 0.98kg
- 鹿児島牛 イチボ 1.22kg
それぞれの特長や購入リンクを掲載しておりますので、気になる商品があったらぜひ食べてみましょう！
熊本県産 厚切り牛タン500g
熊本県産の牛タンは、肉厚でジューシーな歯ごたえが特徴です。
焼くことで表面がカリッと香ばしくなるため、柔らかい食感が楽しめます。
軽く塩コショウで味を整えるだけで、牛タン本来の旨味が引き立ち、噛むたびに濃厚な風味が広がります。
暑い夏の日や、家族・友人との特別な食事にもぴったりの一品です。
牛タンは厚切りでこそ存在感があり、豪華なBBQの主役になること間違いなしです。
「熊本県産 厚切り牛タン500g」は、以下のリンクより購入可能です。
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国産牛中落ちカルビ1.3kg
BBQに欠かせないカルビの中でも、特に柔らかく脂がしっかり乗った中落ちカルビは絶品です。
日本産の高品質な牛肉を使用しており、炭火でじっくり焼くことで香ばしい香りと旨味が増します。
肉質が柔らかいため、厚めにカットしてもしっかり火が通りやすく、ジューシーな食感が楽しめます。
しっかりとした味わいと、噛むたびに広がる脂の甘さが魅力で、BBQの定番として盛り上がること間違いありません。
「国産牛中落ちカルビ1.3kg」は、以下のリンクより購入可能です。
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鹿児島牛 ロース(焼き肉カット) 1.0kg
鹿児島牛のロースは、柔らかく滑らかな肉質で、焼肉に最適な部位です。
焼き肉用サイズにカットされているため、BBQの網でサッと焼くだけで食べられ、厚みが適度にあるため、脂の旨味と和牛特有の濃厚な味が口いっぱいに広がります。
焼きすぎずに軽く炙ると、まろやかな脂が程よく溶け出し、極上の口どけを楽しめます。
赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な肉の旨味が味わえる一品です。
「鹿児島牛 ロース(焼き肉カット) 1.0kg」は、以下のリンクより購入可能です。
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鹿児島牛 外もも肉ブロック 0.98kg
鹿児島牛の外もも肉ブロックは、しっかりとした肉質と深い旨味が特長の部位です。
ステーキのように厚めにカットして焼くことで、食べ応えがありながらもジューシーな味わいを楽しめます。
肉本来の味わいが濃厚で、脂が少なめなのでさっぱりとした味わいが好みの方にもおすすめです。
外もも肉は噛むごとに味わいが増すため、じっくり味わいながら楽しみたいシーンにぴったりです。
「鹿児島牛 外もも肉ブロック 0.98kg」は、以下のリンクより購入可能です。
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鹿児島牛 イチボ 1.22kg
イチボは和牛の希少部位で、赤身と脂が適度に入り混じり、やわらかさと深いコクが特長です。
焼きすぎずミディアムレアに仕上げると、肉の甘みと旨味が絶妙なバランスで味わえます。程よい脂の乗りと、噛むたびに広がる肉の風味が上品で、特別な日のBBQにぴったりです。
とても希少で、脂っぽくないさっぱりした味わいもあるため、肉が苦手な方にも満足していただける一品です。
「鹿児島牛 イチボ 1.22kg」は、以下のリンクより購入可能です。
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BBQで和牛の良さを活かすためのポイント
BBQで和牛の良さを活かすためのポイントについて、以下のとおり解説します。
- 焼きすぎによる焦げに気をつける
- 周りと分担して交代で焼き係を行う
- お酒ではなく食べるのに集中するタイミングを作る
- 高級和牛であることを周りに伝えてから食べる
それぞれのポイントをチェックし、BBQをより楽しむための準備をしましょう！
焼きすぎによる焦げに気をつける
牛肉は高級な部位ほど、焼きすぎると硬くなったり焦げやすかったりするため、焼き加減に気をつけましょう。
特に和牛は脂が豊富で香りも強いため、ミディアムレアくらいの焼き加減で食べるのがベストです。
軽く炙る程度で引き上げることで、肉のジューシーさをしっかりと楽しめます。
焼き網を頻繁に動かし、火加減を調整しながら焼くと、ふっくら柔らかく仕上がります。
周りと分担して交代で焼き係を行う
BBQでは、焼き係を一人に任せず、みんなで分担して交代で焼くのも楽しむコツです。
和牛は繊細なため、適切な焼き加減を保つには、焼き係が慎重に行う必要があります。
交代制にすることで、みんなが食事を楽しむ時間を均等に確保しましょう。
お酒ではなく食べるのに集中するタイミングを作る
和牛の豊かな味わいを感じるためには、食べることに集中する時間を作ることが大切です。
BBQではついお酒に目が行きがちですが、高級な和牛をじっくり味わうために、お肉に集中する瞬間を持つことで、和牛の旨味や食感を一層楽しめます。
お酒を楽しむ時間と、肉の味わいに集中する時間を分けて味わうと、和牛の美味しさを引き立てることができます。
高級和牛であることを周りに伝えてから食べる
高級な和牛を提供する場合、その価値を共有するためにも、周りにその特別さを伝えてから食べるのがポイントです。
和牛の希少性や産地、部位についての話題を交えると、みんなの期待が高まり、味わうときの満足感も増します。
高級和牛の魅力を理解した上で食べると、自然と焼き加減にも気を配るようになり、より丁寧に味わってもらえます。
特別な場を一層盛り上げるためにも、ぜひ和牛や店の魅力を周囲に伝えましょう。
BBQでよく使われる冷凍和牛に関してよくある質問
最後に、BBQでよく使われる冷凍和牛に関してよくある質問に回答します。
記事内で触れられていない内容についても、情報収集の一環として目を通しておきましょう。
牛肉はどうやって冷凍すれば良い？
牛肉を冷凍する際は、空気に触れないように密封することが重要です。
まず、ラップで肉をぴったり包んだ後、さらにジップロックや冷凍保存バッグに入れて、空気をできるだけ抜きましょう。
酸化を防ぎ、肉の風味や食感を保つためには、アルミホイルで包んでから冷凍するのも効果的です。
冷凍する前に小分けにしておくと、解凍時に必要な量だけ取り出せます。
冷凍の牛肉はどれくらい日持ちする？
冷凍保存した牛肉は、適切に冷凍した場合、約1ヶ月程度美味しさが保たれます。
長期間保存することで冷凍焼けのリスクが高まるため、できるだけ早めに使うのがおすすめです。
保存するときは、冷凍庫の温度が一定の温度を保っているか確認することも忘れないようにしましょう。
冷凍の牛肉はそのまま焼いても大丈夫？
冷凍した牛肉はそのまま焼くことも可能ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍してから焼くほうが、均一に火が通りやすくなりジューシーさも保たれます。
冷凍状態で焼くと外側だけが先に焼けてしまい、中が生焼けになることがあるため注意が必要です。
時間がない場合は、冷凍のまま焼くのではなく、流水解凍で素早く解凍すると、より美味しく仕上がります。
肉のながおかで高級和牛コース料理を楽しもう！
北九州小倉にある和牛ステーキハウス「肉のながおか」では、代表が厳選した和牛リブロースやもも肉を使ったすき焼きなど、様々な料理を楽しめます。
A5ランクの高級和牛を活かしたローストビーフや旬の食材を楽しめる日替わりコースはもちろん、高級ワインや種類豊富なウィスキーも取り扱っております。
上質な和牛を美味しく食べたい、おしゃれな空間で大切な方とのひとときを過ごしたい方は、ぜひ肉のながおかへいらしてくださいね。
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